Qualidade da dieta à base de vegetais e risco de AVC

Princípios

  • Uma alimentação saudável à base de vegetais foi associada a um menor risco total de AVC, sem danos relacionados a AVC em uma dieta vegetariana com menos de uma porção de carne ou peixe por mês.

Por que isso importa

    Estudos anteriores sobre dietas à base de vegetais não incorporaram a qualidade da dieta nas análises. Este estudo indica que uma dieta à base de vegetais de alta qualidade, sem a exclusão total de alimentos de origem animal, reduziu o risco de AVC.